丸い黄色のズッキーニ

行きつけの産直市で丸い黄色のズッキーニが手に入った。（初めてシリーズ）
丸いのは初めてです。

ズッキーニは、ウリ科カボチャ属のカボチャの仲間だと聞いた時は、
えっ？うそ～（外見がキュウリに似てるから）と思いました。が、
丸いズッキーニをみると納得しました。(*'▽')


丸い形をそのまま生かして。。


肉詰め蒸し焼きにしてみました。


ミンチの量が少なくて。。　


みじん切りした玉ねぎを多めにしてヘルシーに！


レンジで蒸した後、



チーズをトッピングしてオーブンで焼く。


あらら～～　　フタを一緒に焼くのを忘れてしまったぁ～(-_-;)


仕方ないので、蓋だけを電子レンジでチン！です。（笑


淡白な味付けにして。



コクを出すために、クリームトマトソースをかけて。。

初めてのチャレンジにしては、良い出来でしたぁ～
（カボチャの肉詰めはたまに作る）




ついでに、別の日のズッキーニ（普通の物）を使ったレシピ。

ズッキーニの薄切り肉（牛肉）巻き。



ごま油を使って醤油味の和風に！　ご飯にあいますよ～

ごちそうさまでした。


後日談
丸いズッキーニが大きくて。。　
残った物を蓋つき耐熱ガラスにいれて冷蔵庫に保存。
次の日、夕食に食べようと。。
テーブルセッティングをして他の料理を並べる。
夫が風呂から上がったらチンすればいいように、電子レンジに入れる。
　　　　　　　　＊
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翌朝、冷めたコーヒをチン！しようと。。。
(。´・ω・)ん?　えっ！　　　何に？
レンジの中に。。　が～～～ん！
耐熱ガラス容器に入ったままのズッキーニの肉詰めがぁ。

そうなんです。　すっかり、忘れてましたぁ～
夕べから、チン！されないまま。。レンジの中に置き去りに！！
結局、捨てることになりました。(-_-;)　（季節柄、危ない）　
勿体無いことをしてしまいました。反省です。m(__)m

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