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♬一日だけの野の花珈琲館(後日談) [料理]

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「モネの庭」マルモッタン  2014年4月撮影
高知県安芸郡北川村  https://www.kjmonet.jp/


一日だけの野の花珈琲館後日談です。
このケーキイッチを見た夫、
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これは、豆腐?  が~~~~ん~~


パンに塗るバターを常温に戻すのに手間取って。。
ランチになるはずが、夕食になってしまう。

いざ、食べる段階になって、問題が。。
綺麗にカット出来るだろうか? 不安です。


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ブレッドナイフ(パン切りナイフ)を使って、
思っていたより綺麗にカットできた。
さらに、3つに切り分ける。(一つは、明日の朝に)

ケーキイッチは、フォークとナイフで食べるそうだ。
いただきま~すっと。
ナイフをいれる。 が。。
サンドが厚すぎて、上手く切れない。(パンがふわふわで)
(レシピはパン3段。残っても仕方ないから4段にした。)
無理すると、倒れてグチャグチャになりそう~
力をいれてカットすると潰れそうです。


諦めて、ブレッドナイフ(パン切りナイフ)で一口大にカット!


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一口大に切ったものの、厚過ぎて口に入らない。(-_-;)
う~ん! どうしたものか?


★超初心者の私からのアドバイス★
サンドは、欲張って厚くしない事!


ナイフとフォークで優雅に・・・とはいかなかった。

          *

          *

          *

なんと、なんと! お箸で食べましたぁ~(笑
お箸で一枚一枚はがしながら。。((-_-;)


確かに、ケーキイッチは美味しかったです。
慣れないことをすると疲れます。肩コリが。。
どちらか言うと、気取らずに手で持って
大きな口を開けてパクパク食べたいなぁ~


特別な日とかに作ると良いかも~
この話題で盛り上がりますよ。きっと!



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「モネの庭」マルモッタン      2014年4月撮影
公式ホームページ https://www.kjmonet.jp/

ここは、私の好きな場所です。(ちょっと、遠い。高知県です。)
何回か行って、写真をたくさん撮りました。
デジカメのメモリースティックに入ったままに。(2014年1月から)
やっと、PCに入れて見直すと素敵な画像が一杯ありました。
ええ~ こんなのあったっけ? こんなものも~ 
撮りっぱなしの忘れられた画像!
思い出として、少しづつアップしていこうと思います。


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♬一日だけの野の花珈琲館オープン♪ [料理]

ようこそ~ 野の花珈琲館へ!!
この道を抜けると珈琲館はあります。



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これはイメージ画像です。珈琲館は実際にはありません。
高知県のモネの庭で。 2014年4月撮影。
2~3回行きましたが、とても、素敵な所です。お勧めします。
 https://www.kjmonet.jp/



先日、図書館で興味深い本を見つけました。
北欧生まれのおもてなしサンドイッチ
ケーキイッチ 日本サンドイッチ協会

ケーキイッチって?
ページを開いてみると、まぁ~本当にケーキみたい。
お洒落で美味しそう~
まるで、別世界!(我が家のパン生活と比べると)

私でも作れそうなものが。。
(一番簡単なもの)


まず、手始めに。。
あり合わせの食材でアレンジすることに!
カップケーキスタイルのケーキイッチ
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生ハム、ポテトサラダ、レタス、ベビーリーフなどの具材。
なんと、庶民的な事!!
具材も盛り付けも技術も下手っぴぃです。

本では、
サーモン、エビ、ローストビーフ、クリームチーズ、
豆乳チーズ、ブルーチーズと豪華な食材を使っている。

本と比べると、天と地の差があるが、
要するに、食パンでケーキ風に作るんですよね。


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残ったポテトサラダを食パンでロールサンドにしてみました。
具の色どりが悪いですね。赤いものを入れれば良かったかな?

手始め、その2
まず、クリームチーズを買いに行く。(笑


本番です。
クリームチーズを扱うのは初めてで。。
泡だて器で混ぜるが、ワイヤーの中にチーズが入ってしまう。((-_-;)
ゴムベラに変えて何とか完了。(焦ってしまった)
具材は、いつものサンドイッチと変わらないものを用意する。
パンにバターを塗る。(バターは常温に戻して置く)


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具材は、ハム、たまご、きゅうり、玉ねぎ


ここまでは、普通のサンドイッチです。


♪ ケーキのようでただのケーキではない。


北欧生まれの ♬ お洒落さ~ん ♪


砂糖が入ってないクリームチーズで ♬


♬デコレーションすると~ はい! 出来上がり~


どうぞ! 召し上がれ~





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ベランダのスミレの花でデコレーションしようと思ったが、
今日に限って咲いてなかった~(笑 なぜなのぅ~
この画像を見た夫、これ何? 豆腐?だって! ガッカリです。(´;ω;`)ウッ…


ピクルスの代わりに、
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ニンジンをフレンチドレッシングで和えたもの。
みじん切りした玉ねぎ、ドライプルーンとレーズンも入れて。。
このニンジンは黄金人参(こがねにんじん)沖縄産の物。



参考にしたのはこの本(日本サンドイッチ協会)
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発行日2016年10月になっています。
今頃知ったの?って思っている方もいらっしゃると思いますが。。
遅ればせながら頑張って作ってみました。

作った後に、知ったのですが、
「ケーキイッチのきまり」の中に書いてありました。
◆食材 
シンプルな料理などで食材の良し悪しが味に直結します
妥協せずに美味しい食材を選ぶように心がけましょう。あちゃ~(-_-;)


本日は、一日だけの野の花珈琲館へ
お越しいただきありがとうございました。
お味はいかがでしたか?
ん? お代は??? お代は結構です。
その代わりに足跡ポチっとしてお帰りくださいませ。(笑
(あっ! 強制ではありません。)

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どうでもいい事ですが、ちょっと!気になっています。 [PC]

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「私を見て! 綺麗でしょう」と誇らしげに咲いています。
石垣に沿うように咲いてるショッキングピンクと白色の花。
かなり、目立っていました。

君の名は?
 
ディモルフォセカ?

オステオスペルマム?

追記
オステオスペルマムのシンフォニー・シリーズ
「みゆきシンフォニー」
グリーン様が教えてくださいました。
ありがとうございます。

前回、紹介した花と(タイトル、まるで、パーマをかけたみたい。)
 http://nonohana223.blog.so-net.ne.jp/2018-04-02
よく似てますが、花の大きさは倍くらいあります。


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花の中心部の黒っぽいところは、花序(かじょ)???


花序?の部分から、花びらのようなものが出ています。
ピンクの花の方は出ていなかったような気がします。

これって、珍しいですよね?(私だけかも~)

これは、何でしょう?
ご存知の方、教えてください。


ん? 何? まだ、気になる事があるって!
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と。いうことで、まぁ~ 聞いてやってくれにゃ~


何故でしょう?

ブログを始めて20日余りになりますが、疑問があります。
コメントを送信するときに「画像認証」が出てきますよね?
これって、結構、面倒です。必要なものだから入れてますが、
ブログによって、数字の時と英字の時があります。
小文字、大文字が混ざっている物もある。←これは、面倒です。(笑
カナキーにしたり、半角、全角キーに切り替えたり忙しいです。
これは、「9」? 「g」?って悩みます。(老眼です。)
中には、ブログ名やニックネームのイメージ通りの方がおられます。
  例 ブログ名  野に咲く花のように
    画像認証  nonohana
これって、ランダムじゃぁないですよね?
好きなものにできるのかしら?

どうでもいい事ですが、
     ちょっと! 気になっています。



トコトコねこちゃん.gifねぇ~ ねぇ~
最近、ブログのある部分を変えてみました。
気が付いた? 

そんなこと、わからないにゃ~ 
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いちいち見てないにゃぁ~ 美味しい物なら違うけどにゃん!

「nice」→「足跡」に変えました。
ブログ訪問をしていると何人かの方が変えておられるのを見て。。
初心者の私ですが、無謀にもチャレンジしてみました。
横文字アレルギーの私にとって。。しかも、老眼!
ルーペ片手に頑張りましたぁ~
かなり時間がかかりました。(笑


もう~疲れたにゃ~
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ご近所さんの猫ちゃんです。
ギャラ無しで良い仕事をしてくれました。(笑
それにしても、栄養状態が良い事~


タグ:画像認証
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ひみつの場所で [お出掛け編]

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利休梅

4月16日 久しぶりに外出をする。
街中にあり隣には大きなマンションが建っている。
規模的には小さいが中に入るとまるで別世界!
静かな佇まいの庭に癒される。
OO庵に行きました。(入場無料)
週1で行くスーパーの近くにありました。(買い出しに)

勝手に写真を紹介しないでください。と入口に書いてあった。
写真を撮るのはOKです。どういう事?
建物の画像はダメなのかな?と勝手に解釈する。
ここは、藤の名所! 21日から藤まつりがあるそうです。
藤棚やOO庵、日本庭園の全景のアップは控えることにします。

秘密の場所!
牡丹、利休梅などは、散りかけていたが、
藤の花が満開の一歩手前って感じです。

紅い花が、ポトッと。。
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サツキ?ツツジ?でしょうか?


この庭で出会った可愛い者たち!

てふてふ
ひらひらと 風に流れて 蝶一つ (正岡子規)
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てふてふ(蝶)は、春の季語。
   (で、調べてみました。)
釣鐘に とまりて眠る 胡蝶かな (与謝蕪村)
ひらひらと 蝶々黄なり 水の上  (正岡子規)

松山市は、正岡子規の生誕地俳句の町と言われてます。
市内の至る所に俳句ポストが置かれています。
私は、不調法者で俳句、短歌など良く分かりません。
知っている子規の俳句といえば、
「 柿くえば 鐘がなるなり 法隆寺」子規
これくらいです。(笑


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バックシャン!!(最近、聞かないなぁ~)


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水玉模様のお尻がとってもキュート!

ハルジオン(春紫苑)と昆虫は良く似合いますね。
好きな花です。ついでに、秋紫苑も素敵ですよね。
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ついつい夢中になって地べたに座り込んでしまう。
縁台に座って退屈そうに、スマホを見てる夫に感謝です。
沢山撮りすぎて全部載せたい気分!ですが・・この辺で。。

愛媛県に移り住んで5年ですが、
こんな近くに素敵な場所があるなんて! 知らなかった!!
このOO庵の前をよく通っていたが、料亭かなんかと思っていた。
ここは、愛媛県指定史跡庭園になっています。
俳句とゆかりのあるOO庵です。
愛媛県にお住いの方はお分かりですね?
ここは、私のお気に入りの場所!秘密にしておきたい場所です。


最後に、 にらめっこしましょ~



 あっぷっぷ~



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 虫に焦点が合ってないような。。(-_-;)





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長~い主婦歴の中で。。 [料理]

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昨日(14日)の晩御飯。
若鳥の竜田揚げのミゾレのせ
ミゾレ煮にする予定が大根おろしが間に合わなかった。
大根すり係(夫)が手間取って遅かった。するだけなのにね。(笑
大根の煮物
ゆず白菜
みそ汁
(画像に入りきれないかった)

最近、疲れ気味。←これを理由にして↓
今日のご飯は、ちょっと手抜き料理です。面倒なだけです。
それに、冷蔵庫の中はからっぽ状態。
若鳥の竜田揚げは、冷凍の物を利用する。
解凍してだし汁をかけるだけ~かなり手抜きです。
大根の煮物はコトコト煮るだけ~簡単!!
だけ~ だけ~です。

さてと、前置きが長くなりましたが本題に入ります。
大根の煮物は、スジ(繊維質)が固くて、飲み込めない。
器の隅に山盛りのスジが出来た。(柔らかい部分だけ食す)
今の時期の大根はこんなものかしらねぇ~
急に寒くなったり、暑くなったりで。。
出来がわるいのかしら?
仕方ないよね?って二人納得して食べた。


この大根、葉っぱが付いていた。
葉っぱの方は、お豆腐とみそ汁の具に。
夕食の片付けも終わり、大根の葉っぱの部分を。。。

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大きな葉を取り除くと。。 原因を発見!!
この画像は、一夜明けたものです。



何か変でしょう?
 

分かる?




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真ん中に切り口があります。一度、花が咲いたものだと推理する。
すでに、花芽が出てますよ~

この大根はスパーの産直市コーナーで買った物です。
ほら、生産者の名前が出ているものですよ。
これって、普通は売り物にならないのでは?
家庭菜園などでは食べますが、プロの農家でしょう?
新鮮なものと見分けが付かなかった私が悪いのかもしれませんが。。
見た目は小振りでしたが、とてもきれいでした。
透明な袋に入ってるから葉っぱの中までチェック出来なかった。
産直市=新鮮。信用していた分、割り切れない気分です。 
長~い主婦歴の中で初めての経験!



じゃぁ~無かった~(笑


そういえば。。
スイカでもありましたよ。(スイカ大好き!) 
うちは、二人暮らし。いつも、カットスイカです。
念願?の丸いスイカをゲット!
カットしてビックリ~ 中は白いまま~でした。
おまけに、私の頭の中も、真っ白け!(笑
(若い時にトラックで売りに来たおじさんから買ったもの)

失敗は、成功の元!
全然、成長してないですね。
二度あることは三度ある。
気をつけよ~と。

今回のことは良い勉強になりました。
この大根がブログのネタになってくれた事で良しとする。(笑
あの花芽、大きくして食べちゃうぞ~

しばらくの間、コメント欄を閉じますね。
くだらない記事にお付き合いしてくださって
ありがとうございます。
タグ:産直市
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